佳贝艾特营嘉荣获中澳低GI检测权威认证

近日,佳贝艾特营嘉两款产品:高钙富硒和“双益”成人奶粉,分别在中国北京与澳大利亚悉尼的两大权威机构进行了GI值测试。检测结果表明:两款产品均属于低GI食品。

高钙富硒图片

益生菌+益生元图片

测试背景

近40年来,随着人口老龄化与生活方式的变化,我国糖尿病的流行率逐年攀升,从1980年的0.67%发展到2013年的10.4%【4】。

科学的是糖尿病治疗的基础。据报道,新诊断的2型糖尿病患者通过早期3个月强化饮食治疗可有效减少糖尿病并发症的发生率【11】。血糖指数*(GI)和血糖负荷**(GL)是近年来糖尿病饮食治疗中应用的重要概念。

有研究证实,低GI有助于改善亚洲人群的血糖水平【12】。在中国的膳食模式中,约92%的膳食GI/GL由粮谷类食物提供。因此,在中国糖尿病营养治疗中引入GI/GL概念具有实际意义【13】。

为了满足广大消费者对食物营养、、低GI的需求,特别对佳贝艾特营嘉高钙富硒和“双益”奶粉进行了GI值测试。检测机构选择了中国北京与澳大利亚悉尼的两大权威测试中心。检测结果显示,营嘉两款产品均属于低GI/低GL食品。简单来说,食用营嘉羊奶粉不会造成消费者血糖的快速上升,和血糖的快速波动。

* GI:升糖指数(Glycemic Index),评价食物引起餐后血糖反应强弱的生理学参数【1】。

**GL:血糖负荷(Glycemic Load),衡量食物中碳水化合物的质量(GI值)和数量(克每份)的指标【2】。用GL来配合GI值,不仅考虑到碳水化合物的种类,还考虑到摄入量对血糖的影响。

测试结果

营嘉高钙富硒和“双益“成人奶粉的检测结果:

测试方法

两个检测单位所采用的方法均严格按照国际标准ISO26642-2010执行【3】。

受试者10人,在经过至少10小时禁食后,摄入含有50g碳水化合物的样品,并监测受试者2小时间血糖的水平。血糖升高的数值相对于餐后时间的曲线下面积(即积分),再除以同一批受试者接受标准食品(葡萄糖)的曲线下面积再乘以100,最后得出的百分比,即为样品的GI值。

流程如下图所示:

结果判定

低GI食物与健康

鄂州癫痫病要去哪家医院GI值最初的提出,主要是用于将糖尿病患者的膳食血糖指数维持在一个合理的范围内,以达到控制血糖的目的。随着研究的不断深入,科学工作者们发现GI值在和控制一些慢性疾病方面具有很大的应用价值。

高血糖人群

2013年,我国慢性病及其危险因素监测显示,18岁及以上人群糖尿病患病率为10.4%【4】。针对糖尿病患者的饮食,《中国糖尿病患者膳食指南》建议:首先将1/3的主食换成全谷物、豆类;然后要多吃蔬菜,适量摄入水果【5】。指南中提到的全谷物,豆类,蔬菜和部分水果均为低GI食物。

大量临床研究分析得出结论,低GI饮食能够稳定中期糖尿病患者的血糖。Barnard等研究显示,如糖尿病患者碳水化合物的来源为低GI、高膳食纤维含量的食物,其占功能比可达60%,对成年2型糖尿病患者的血糖及血脂控制有改善作用【6】。

长期摄入高GI食物会导致血糖和胰岛素水平反复激增,增加糖尿病和心脑血管疾病的风险。低GI饮食可以降低总胆固醇,甘油三酯,和低密度脂蛋白含量【7】。

体重管理

2012年中国居民营养与健康监测结果表明,我国18岁及以上成年居民超重率达到30.1%,肥胖率达到11.9%,两者合计为42.0%【8】。Murakami和Youn等研究发现,高GI饮食易造成胰岛素分泌过多,促使脂肪储存,最终引起超重或肥胖【14,15】。

低GI饮食结构能够为人体提供更强的饱腹感,推迟饥饿感发生时间,有助于降低能量摄入,控制进食量,最终达到体重管理目的【9】。

孕期特护

妊娠期糖尿病(GDM)是妊娠期最常见的内科合并症之一。GDM严重影响母婴健康,据国际糖尿病联盟(IDF)估计,六分之一的活产儿母亲在孕期存在不同类型的高血糖,其中84%的孕妇属于GDM【10】。目前,我国GDM发病率也呈逐年上升趋势【16】。

孕妇国际妇产科学联合会发布《妊娠期糖尿病:诊断、管理和护理实用指南》,指南建议:饮食指导和锻炼应作为GDM管理的首要手段,而低GI食物是最佳的饮食干预【10】。

结语

综上所述,大量的研究证实低GI饮食有益健康。食物的GI值可以指导高血糖人群选择合适的食物,降低或控制肥胖人群的体重,还可以通过稳定血糖,实现对慢性疾病的预防和控制。

参考文献

【1】Wole治疗癫痫四川哪家#!好ver, T. M., Jenkins, D. J., Jenkins, A. L., & Josse, R. G. (1991). The glycemic index: methodology and clinical implications.The American journal of clinical nutrition,54(5), 846-854.

【2】Atkinson, F. S., Foster-Powell, K., & Brand-Miller, J. C. (2008). International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008.Diabetes care,31(12), 2281-2283.

【3】Organisation, I. S. (2010). ISO 26642–2010.Food Products—Determination of the Glycaemic Index (GI) and Recommendation for Food Classification.

【4】中华医学会糖尿病学分会. (2018). 中国2型糖尿病防治指南(2017年版).中国实用内科杂志,v.38(04), 34-86.

【5】张片红. (2017). 中国糖尿病患者膳食指南2017.2017浙江省营养学会年会暨西湖营养学术论坛.

【6】Brand-Miller, J., Hayne, S., Petocz, P., & Colagiuri, S. (2003). Low–glycemic index diets in the management of diabetes: a meta-analysis of randomized controlled trials.Diabetes care,26(8), 2261-2267.

【7】Augustin, L. S., Franceschi, S., Jenkins, D. J. A., Kendall, C. W. C., & La Vecchia, C. (2002). Glycemic index in chronic disease: a review.European journal of clinic朔州癫痫病手术治疗al nutrition,56(11), 1049.

【8】王友发, 孙明晓, 薛宏, 赵文华, 杨晓光, & 朱欣娅, et al. (2019). 《中国肥胖预防和控制蓝皮书》解读及中国肥胖预防控制措施建议.中华预防医学杂志,53(9), 875-884.

【9】Augustin, L. S., Kendall, C. W., Jenkins, D. J., Willett, W. C., Astrup, A., Barclay, A. W., ... & Ceriello, A. (2015). Glycemic index, glycemic load and glycemic response: an International Scientific Consensus Summit from the International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC).Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases,25(9), 795-815.

【10】Hod, M., Kapur, A., Sacks, D. A., Hadar, E., Agarwal, M., Di Renzo, G. C., ... & Divakar, H. (2015). The International Federation of Gynecology and Obstetrics (FIGO) Initiative on gestational diabetes mellitus: A pragmatic guide for diagnosis, management, and care#.International Journal of Gynecology & Obstetrics,131, S173-S211.

【11】UK Prospective Diabetes Study (UKPDS) Group. (1998). Intensive blood-glucose control with sulphonylureas or insulin compared with conventional treatment and risk of complications in patients with type 2 d求治疗癫痫最好方法iabetes (UKPDS 33).The lancet,352(9131), 837-853.

【12】Amano, Y., Sugiyama, M., Lee, J. S., Kawakubo, K., Mori, K., Tang, A. C., & Akabayashi, A. (2007). Glycemic Index–Based Nutritional Education Improves Blood Glucose Control in Japanese Adults: A randomized controlled trial.Diabetes Care,30(7), 1874-1876.

【13】胡一宇, & 黄丽华. (2013). 糖尿病患者饮食教育的研究现状.中华护理杂志,48(6), 555-557.

【14】Murakami, K., McCaffrey, T. A., & Livingstone, M. B. E. (2013). Associations of dietary glycaemic index and glycaemic load with food and nutrient intake and general and central obesity in British adults.British Journal of Nutrition,110(11), 2047-2057.

【15】Youn, S., Woo, H. D., Cho, Y. A., Shin, A., Chang, N., & Kim, J. (2012). Association between dietary carbohydrate, glycemic index, glycemic load, and the prevalence of obesity in Korean men and women.Nutrition research,32(3), 153-159.

【16】欧阳凤秀, 沈福民, 江峰, 胡海琴, & 潘明明. (2002).妊娠期糖尿病的危险因素研究(Doctoral dissertation).

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