【笋炒泡菜】笋炒泡菜的做法笋炒泡菜怎么做

  夏天到了,气温高的真让人受不了,自己动手做点下饭菜吧。看见菜市场有新鲜的春笋,准备做上一盘笋炒泡菜,清脆酸爽的口感配上一碗白花花的,简直好吃到飞起来。大家有空的时候可以动手做做的。

笋炒泡菜

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  春笋500克 泡包菜300克 小米椒3个 油1勺盐半勺 味极鲜1勺

  做法:

  1.准癲痫多久发一次算控制得好备春笋、小米椒、腌制的泡包菜。

  2.锅内放入清水,烧开后倒入竹笋焯水。焯好水的竹笋沥干水分放进碗中备用。

  3.焯水后的春笋切成小段,泡包菜洗净切成丁。小米椒切成段备用。

  4.热锅凉油,放入焯水的春笋,快速翻炒。

  5.放入少许的盐入味,虽然泡菜有一定的咸味,但是春笋如果不事先加入盐,口感会因为咸度而产生不一致的口感。

<癲痫病发作后自己知道吗p>  6.加入切好的泡包菜丁继续快速翻炒。

  7.汇入小米椒段。

  8.加进1勺味极鲜增鲜即可。

  小贴士:

  1.竹笋能够增强人体的免疫功能,提高防病抗病能力。

  2.竹笋是减肥佳品;可以减西安癫痫检查医院少中毒症和肠癌的发生。

  3.竹笋吃起来有点涩的感觉,其含有较多的草酸。要先放入沸水中焯烫,可以去掉大部分草酸,口感更加柔嫩鲜美,涩感基本也可以消除。

  4.竹笋脂肪含量很低,是非常好的减肥蔬菜。如果肠胃功能较弱或患有胃肠不宜多吃。

  5.如果想要留住竹笋的美味,可以将竹笋焯水冷却后,放入冰箱冷冻起来保存,这样就可以留住脆甜清香的竹笋了。

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